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2015/09/28 14:59
こんにちは。
ＴＨＥ ＦＡＲＭでは吹く風も秋らしくなり過ごしやすくなってきました。
この時期に食べたくなるのが…焼き芋ですね！！
今回は「ひとつ上の焼きいも体験」をしました。
べにあずまとシルクスイートの食べ比べです。
左が「貯蔵したシルクスイート」、真ん中「掘りたてのべにあずま」右が「貯蔵したべにあずま」です。
掘りたての芋は色が鮮やかですが、貯蔵したシルクスイートもべにあずまも見た目はあまり変わりません。
【おすすめ焼き芋の作り方】
1.芋をよく洗う
2.アルミホイルで包む
3.オーブン160℃で焼く90分焼く
☆低温でじっくり焼くのがポイントです。
はい、焼きました！！
焼き芋のいい匂いがしてすれ違う人みんな振り返って見てくれました。
まずは「べにあずま」
ホクホクしていておいしいです。ＴＨＥ・焼き芋です。
ちなみに貯蔵したのと掘りたてだと、
掘りたては色は鮮やかできれいなのですが
甘みが強いのは貯蔵した方でした。
次に「シルクスイート」
写真で伝わりますでしょうか？
しっとりしすぎて手で割れませんでした(笑)
断面がつやつやしていてずっと眺めていたいです。
名前の通り、絹のように舌触りがなめらかで超超しっとり～濃厚でした。
初めて食べましたが感動です。
何気なく食べている芋も品種によってこんなに
違うのだと実感しました。
みなさんもぜひ、このひとつ上の焼き芋体験してみませんか。
このべにあずまとシルクスイートの食べ比べができる野菜セットが
ご自宅にお届けできます。
